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ACTIVATEUR DE LEVURES YEAST-BOOSTER - VERSION PRO

ACTIVATEUR DE LEVURES YEAST-BOOSTER - VERSION PRO

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Numéro de produit::2206

ACTIVATEUR DE LEVURES YEAST-BOOSTER - VERSION PRO

ACTIVATEUR DE LEVURES YEAST-BOOSTER - VERSION PRO

Le YEAST-BOOSTER (activateur de levures) est une unité compacte et mobile pour la réactivation, la propagation et la progression optimale des cellules de levure pour la fermentation. Gestion de la nutrition: l‘ ajout d‘oxygène et une température correcte sont nécessaires pour atteindre un processus optimal. Tous ces éléments sont disponibles dans le YEASTBOOSTER.Le YEAST-BOOSTER fonctionne avec un processeur. Tous les paramètres requis peut être réglés dans le menu: température de départ, température de consigne, le sommaire de démarrage, sommaire ciblé, minuterie. La langue du menu peut être modifiée, aussi le contraste d'éclairage peut aussi être facilement changé. Dans la phase de démarrage, l’eau est porté à 38,5°C. Après avoir atteint la température consigne, la levure est ajoutée. Pendant la première phase de propagation, de la levure est mise en circulation légère au travers d’une pompe à membrane, elle se désagrège et ajoute de l’oxygène au mélange. Le moût frais provenant du réservoir cible sera ajouté au mélange toutes les 15 minutes comme nutrition. À la fin du processus, le mélange de levure produit est pompée dans le réservoir cible. Le YEAST-BOOSTER peut alors lancer le cycle de rinçage et de nettoyage.

Pour des levains avec 2kg de levure maximum.

Composants inclus:
- Réservoir en acier inox. de 110 litres, avec couvercle
- Tubes de raccordement
- Chauffage électrique intégré
- Refroidissement intégré par cuve double paroi inox à
raccorder sur l’installation de refroidissement
existante de la cave
- Équipé avec une électrovanne ½” pour le contrôle
automatique de température
- Réservoir avec fond incliné
- Armoire de contrôle, avec pompe de circulation et
elements d’oxygénation inclus
- Contrôle de temperature intégré
- Gestion de la nutrition entièrement automatique

230V/1Ph/50Hz

Le produit peut différer légèrement des photos et images de l'article suite à une modification de ce dernier ou à un changement de modèle de la part du fabricant !

 

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Lieu-dit : Au Teke, FR-32390 Montestruc-Sur-Gers
Tel : 09 51 66 07 35
Portable : 06 84 77 45 86
E-mail : shop@specialistepompeabiere.com
Entreprise Française : R.C.S AUCH 538 480 849 00016
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ECHANGEUR A PLAQUES - TYPE B 1000 L/hECHANGEUR A PLAQUES - TYPE B 1000 L/h
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DIFFUSEURDIFFUSEUR
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DIFFUSEUR


Numéro du produit:2590
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Numéro du produit:2644
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Numéro du produit:1147
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Numéro du produit:2161
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RÉCHAUFFEUR MOBILE FPH 18RÉCHAUFFEUR MOBILE FPH 18
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Numéro du produit:2370
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