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Cuve Ovoïde de Fermentation PVC 60 L (2739)

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Numéro de produit::2739

Cuve Ovoïde de Fermentation PVC 60 L (2739)

 

Inclus : le couvercle. (sans vanne)

Largeur : 48 cm

Hauteur : 79 cm

 

La fermentation organique dans la forme ovoïde est basée sur le nombre d'or, sans coins et rebords. La bière, le vin et le cidre peuvent bouger pendant la fermentation et le stockage. Ce processus doux garantit le développement complet du produit. La fermentation ou le vieillissement dans l'œuf permet de revenir aux anciennes méthodes avec de nouveaux matériaux. Dans les temps anciens, la bière était placée pour se reposer dans les amphores ovoïdes. Récemment, il y a eu plusieurs tests réussis pour le stockage du vin dans les cuves de fermentation en béton. Peu après, Speidel a développé l'œuf de fermentation en polyéthylène alimentaire.

L'œuf de fermentation est approprié pour la fermentation de la bière, du vin et du cidre. Les adeptes de l'œuf de fermentation confirment que le processus de fermentation est spontané, ce qui fait que le vin et la bière ont un goût plus fin et plus complexe. Les polyéthylènes alimentaires Speidel ont une perméabilité élevée à l'oxygène. Cela garantit l'influence uniforme de l'oxygène et des conditions parfaites pour la fermentation et la maturation. L'oeuf est très facile de nettoyer grace à sa surface intérieure lisse.

 

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